Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan öncesi Armutlu’da gıda işletmelerine yönelik denetim gerçekleştirdi. 25 işletmede hijyen, son tüketim tarihi, depolama ve etiket bilgileri incelendi; denetimlerin Ramazan boyunca süreceği bildirildi.
Yalova’da Ramazan ayı öncesinde vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak amacıyla denetimler artırıldı. Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Armutlu ilçesinde gıda işletmelerine yönelik kapsamlı kontroller gerçekleştirdi. Denetimlere Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet Tırnakçı da eşlik ederken, ilçede faaliyet gösteren toplam 25 işletme denetim kapsamına alındı.
Hijyen, son tüketim tarihi ve etiket bilgileri mercek altında
Yapılan kontrollerde özellikle tüketici sağlığını doğrudan ilgilendiren başlıklar üzerinde duruldu. Denetim ekipleri; işletmelerin genel hijyen koşullarını, ürünlerin son tüketim tarihlerini, muhafaza ve depolama şartlarını, ürünlere ait etiket bilgilerini ve bilgilendirme zorunluluklarını titizlikle inceledi.
Gıda ürünlerinin uygun sıcaklıkta saklanıp saklanmadığı, çapraz bulaşma riskine karşı alınan tedbirler, çalışan hijyeni ve üretim/servis alanlarının temizlik durumu gibi kriterlerin de kontrol edildiği öğrenildi. Mevzuata aykırı durumlara ilişkin işletmelere gerekli uyarıların yapıldığı, eksiklik tespit edilen noktalarda ise düzeltici adımların talep edildiği belirtildi.
İşletmelere mevzuat ve gıda güvenliği bilgilendirmesi
Denetimler sırasında yalnızca kontrol değil, aynı zamanda bilgilendirme çalışması da yürütüldü. İşletme yetkililerine gıda güvenilirliği, tüketiciyi yanıltabilecek uygulamalardan kaçınılması, etiketleme kuralları ve yasal sorumluluklar hakkında hatırlatmalar yapıldı. Ramazan döneminde artan tüketimle birlikte özellikle unlu mamuller, et ve et ürünleri, süt ürünleri, tatlı çeşitleri ile toplu tüketim noktalarında gıda güvenliğine daha fazla dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yapıldı.
Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı boyunca Yalova genelinde denetimlerini aralıksız sürdüreceğini açıkladı.