Starbucks, "Back to Starbucks" planı kapsamında 13 içeceği ABD menüsünden çıkararak menüsünü %30 azaltacak. Bu sadeleştirme, sipariş hızını artırıp müşteri deneyimini iyileştirmeyi hedefliyor.
Dünyanın en büyük kahve zincirlerinden Starbucks, menüsünü sadeleştirme kararında somut bir adım attı. Şirket, “Back to Starbucks” dönüşüm planı kapsamında 13 içeceği ABD menüsünden çıkaracağını duyurdu. Uygulamanın 4 Mart 2025 itibarıyla başladığı belirtildi.
Starbucks yönetimi, özellikle düşük talep gören, hazırlaması zaman alan veya mevcut ürünlerle fazla benzeşen seçeneklerin hem barista iş yükünü artırdığını hem de servis hızını düşürdüğünü vurguluyor. Bu sadeleşme adımının, sipariş akışını hızlandırarak mağaza içi deneyimi iyileştirmesi amaçlanıyor.
Niccol’un hedefi: Menüyü küçült, operasyonu hızlandır
CEO Brian Niccol döneminde Starbucks, ABD’deki yiyecek-içecek portföyünü daha “odaklı” hale getirip menüyü yaklaşık %30 oranında azaltmayı planladığını da paylaştı. Böylece hem karmaşıklığın hem de israfın düşürülmesi hedefleniyor.
Starbucks’ta artık satılmayacak 13 içecek
Menüden çıkarılanların büyük kısmını Frappuccino çeşitleri oluşturuyor. Listede yer alan ürünler:
Iced Matcha Lemonade Espresso Frappuccino Caffè Vanilla Frappuccino Java Chip Frappuccino White Chocolate Mocha Frappuccino Chai Crème Frappuccino Caramel Ribbon Crunch Crème Frappuccino Double Chocolaty Chip Crème Frappuccino Chocolate Cookie Crumble Crème Frappuccino White Chocolate Crème Frappuccino White Hot Chocolate Royal English Breakfast Latte Honey Almondmilk Flat WhiteYerine ne gelecek?
Şirket, sadeleşmenin “yenilik için alan açacağını” da söylüyor. Dönemsel olarak yeni ürünlerin ve sezon menülerinin öne çıkarılması planlanırken, bazı haberlerde yeni içecek lansmanlarının da bu kapsamda hızlanacağı aktarılıyor.
Bu değişiklikler öncelikle ABD menüsü için duyuruldu; diğer ülkelerde ürün bulunurluğu dönemsel olarak farklılık gösterebilir.